1996年6月の創業以来、たくさんのお客様に愛され支えられ続けてきたことに感謝するとともに、
より多くの人たちから笑顔で愛され続けられるよう、これからも日々精進してまいります。

今後とも、ラ・ミラベルのスイーツと、
それを支えるスタッフたちを末永くよろしくお願い申し上げます。

人間一人の人生は僅か100年足らず。その僅かな間に自分には何ができるのでしょうか？
この大自然のすべての始まりは生誕（産まれる）することからスタートし、常に進歩を繰り返し、創造し続けること。そして生誕を祝うイベントの中で最も大切な役割を担うBirthdayとの関わり。
奇しくも現在世界中で行われる、イエス・キリストの生誕を祝うイベント「クリスマス」においてケーキを製作して販売する仕事に就くことができたことは、私の人生の中で最大の誇りです。
これからも多くの人々の「ありがとう」「笑顔」「進歩」にこだわり続け、心の幸せを創造し続けます。

1962年生まれ。「日本調理師専門学校」を卒業後、株式会社ヒロタに入社、数軒の洋菓子店で修行。
1988年「大阪ヒルトンインターナショナルホテル」に入社。
1991年「守口プリンスホテル」
1993年には「ウェスティンホテル大阪」の開業にともない入社。 ペストリーキッチンシェフに就任。
1996年 独立開業をして“ケーキショップ ミラベル”をオープンさせる。（現 カフェ・スイーツ ミラベル）
2003年に針中野店をオープン
2006年に杭全店（現 ギフト・スイーツ ミラベル）、本社工場を設立。
2006年9月に『株式会社ミラベル』を発足し、現在に至る。